Effectivement, c'est toujours commercial dans les grandes villes. A bien quelques trucs de bières, le reste c'est beaucoup des babioles pour Noël. Quelques stands de nourriture, dont certains sont plutôt traditionnels, et beaucoup de monde. J'imagine que c'est surtout le visuel qui est intéressant.

Sinon, y a ce site https://noel.strasbourg.eu/les-marches-de-noel qui explique tout ^^